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ePaper created 2012-04-27, 18:32:38 | version 1.23.1
Besonders viel Ehrgeiz wurde für die Qualität der Christstollen auf- gewendet. Zunächst nur in Dresden bekannt und beliebt, wurde er zunächst innerhalb Deutschlands und dann Ende des 19. Jahrhun- derts sogar ins Ausland verschickt. Sendungen in die tropischen Län- der und in die USA wurden von einem Klempnermeister eigens in Blechkisten eingelötet. Der Erste Weltkrieg stellte die Konditorei vor große Probleme, u.a. auch durch den Mangel an Fach- kräften und den akuten Rohstoff- mangel. Trotzdem konnte man 1925 mit vielen Ehrun- gen das 100-jährige Geschäftsjubiläum feiern. Der Zweite Weltkrieg endete 1945 für die Familie Kreutzkamm mit der Zerstörung nahezu des gesamten Besitzes, war man hierbei besonders hart von der Bom- bardierung Dresdens betroffen. Nach dem Krieg war eine Rückkehr ins besetzte Dresden nicht denk- bar, 1950 startete die Produktion aber endlich wieder, nun in Mün- chen. Schnell konnte man sich auch hier etablieren, schon bald pro- duzierte man neben den alten Stammprodukten auch Käsestangen für das Hofbräuhaus und belieferte das Oktoberfest. Die Zeichen standen auf Wachstum und vor den Toren der Stadt wurden neue Produk- tionsräume eröffnet. Der Fall der Mauer im Herbst 1989 stellte die Konditorei Kreutz- kamm völlig unerwartet vor eine neue Situation. Schnell war klar, dass man die Familientradition in der alten Heimat fortsetzen möchte. Ganz in der Nähe des alten Stamm- sitzes konnte man einen geeigneten Laden finden, nach umfangreichen Umbauten wurde bereits 1991 eröffnet. Ein Familienmitglied kümmerte sich nun auch wieder vor Ort um die Geschäfte und die vielen Kunden und Gäste aus Sachsen und der ganzen Welt. Das Sortiment umfasst heute rund 800 Artikel, die u.a. an Kauf- häuser wie das KaDeWe in Berlin oder Harrods in London geliefert werden. Im Frühjahr 2011 eröffnete in der Altmarkt-Galerie Dresden ein ganz besonderes Café: Es soll an die Anfangstage erinnern und ist mit viel Liebe zum Detail histo- risch gestaltet und in die Erweiterung des Shoppingcenters integriert worden. Hier erwartet die Besucher auch eine kleine Sammlung von Gegenständen aus den Anfangsjahren. Gastraum Max Kreutzkamm Konditorei und Café um 1925 ein ganz besonderes Café: Es soll an die Anfangstage erinnern und ist mit viel Liebe zum Detail histo- Das Traditions-Café Kreutzkamm heute in der Altmarkt-Galerie in Dresden DES Geschäftsbericht 2011 61